TRIBUN WIKI
Manfaat Bawang Merah bagi Kesehatan, Turunkan Demam dan Sembuhkan Sariawan
Selain digunakan sebagai bumbu masak, bawang merah diyakini dapat pula dimanfaatkan sebagai obat tradisional dengan beragam khasiat bagi kesehatan.
lihat foto
tabloidnova.com
Ilustrasi. Selain digunakan sebagai bumbu masak, bawang merah diyakini dapat pula dimanfaatkan sebagai obat tradisional.
Kandungan gizi bawang merah
Melansir Buku Bawang Merah (2004) karya Estu Rahayu dan Nur Berlian VA, ditinjau dari kandungan gizinya, bawang merah bukanlah bahan makanan yang termasuk sumber karbohidrat, protein, lemak, vitamin, atau mineral potensial.
Di mana, kompoten-kompoten tersebut ada di dalam bawang merah namun jumlahnya sedikit.
Namun, bawang merah mengandung minyak asiri.
Komponen inilah yang sebenarnya banyak dimanfaatkan untuk beberapa hal, di antaranya:
- Penyedap rasa makanan
- Bakterisida
- Fungisida
Berkhasiat untuk obat-obatan
Berikut ini informasi mengenai daftar komposisi kimia bawang merah per 100 gram :
- Air: 88,00 gram
- Karbohidrat: 9,20 gram
- Protein: 1,50 gram
- Lemak: 0,30 gram
- Vitamin B: 0,03 mg
Berita Terkait
