Mengenal Antioksidan dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

- Polusi udara

- Paparan asap rokok

- Konsumsi alkohol berlebihan

- Kadar gula darah tinggi

- Konsumsi makanan tinggi asam lemak tak jenuh ganda

- Radiasi

- Infeksi bakteri, jamur, dan virus

- Terlalu banyak asupan zat besi, magnesium, tembaga, zinc, vitamin C, dan E

- Kadar oksigen yang terlalu banyak atau sedikit

Stres oksidatif berkepanjangan bisa meningkatkan risiko penyakit berbahaya seperti jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker.

Manfaat antioksidan

Seperti dilansir laman resmi Harvard T.H. Chan School of Public Health, antioksidan mulai dilirik publik sejak 1990an.

Kala itu, ilmuwan membeberkan, kerusakan sel akibat radikal bebas bisa menyumbat pembuluh darah arteri, memicu kanker, dan penyakit kronis lain.

Beberapa studi mengemukakan, orang yang jarang makan sayur dan buah kaya antioksidan lebih berisiko mengidap penyakit kronis.

Uji klinis pun jamak dikembangkan untuk menguji efek konsumsi asupan mengandung beta karoten dan vitamin E sebagai senjata melawan penyakit kronis.