Kandungan Gizi dan Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan

TRIBUNBATAM.id - Biji chia atau chia seed adalah salah satu bahan pangan yang berasal dari tanaman Salvia hispanica.

Bahan pangan yang tengah naik daun ini biasanya dijual di supermarket.

Warnanya hitam dan punya aroma kacang-kacangan.

Cara mengonsumsi chia seed cukup praktis.

Biji chia bisa digunakan untuk smoothie bowl, taburan sereal dan salad, serta sebagai pengganti telur saat memasak roti vegan.

Kandungan gizi

Melansir Medical News Today, kandungan nutrisi satu porsi atau 28 gram atau dua sendok makan chia seed di antaranya:

- Kalori: 131 kkal

- Lemak: 8,4 gram

- Karbohidrat: 13,07 gram

- Serat: 11,2 gram

- Protein: 5,6 gram

Selain itu, chia seed juga mengandung kalsium, fosfor, mangan, kalium, tembaga, omega-3, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.

Khasiat

Dengan beragam kandungan gizinya, berikut khasiat chia seed untuk kesehatan: