DAFTAR 7 Makanan Pengganti Nasi, Cocok Untuk Program Diet Sehat

Setengah cangkir brokoli dapat mencukupi 25 persen kebutuhan harian vitamin C.

Vitamin C berguna sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dan meningkatkan daya tahan tubuh.

4. Shirataki

Shirataki adalah menu pengganti nasi populer lainnya bagi pelaku diet rendah karbohidrat dan rendah kalori.

Shirataki terbuat dari tanaman porang.

Asupan ini memiliki serat unik glukomanan.

Satu porsi beras shirataki seberat 85 gram kalorinya bisa di bawah lima kkal atau nyaris bebas kalori.

Potensi manfaat serat glukomanan dalam porang kini sedang banyak dipelajari ahli.

Salah satunya bisa melindungi dinding usus.

5. Kol

Sayuran kol atau kubis juga bisa jadi makanan alternatif pengganti nasi untuk diet.

Kol rendah kalori, rendah karbohidrat, dan memiliki rasa ringan yang bisa dicampur dengan beragam masakan.

Selain itu, kol merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik.

Makan setengah cangkir kol bisa mencukupi 31 persen kebutuhan vitamin C per hari dan 68 persen kebutuhan vitamin K per hari.

Vitamin K membantu mengatur pembekuan darah, kelancaran darah, dan menjaga kesehatan tulang.