Ini 7 Makanan Pengganti Nasi yang Tepat Saat Anda Sedang Jalankan Program Diet

Kembang kol jamak digunakan sebagai makanan pengganti nasi untuk orang yang sedang diet karbohidrat atau keto.

Setengah cangkir atau 57 gram kembang kol rebus memiliki kalori 13 kkal.

Jumlah tersebut jauh lebih sedikit ketimbang nasi yang kalorinya bisa 100 kkal.

3. Brokoli

Seperti kembang kol, brokoli rebus atau brokoli siram air panas adalah pilihan cerdas makanan pengganti nasi untuk diet sehat.

Brokoli pas digunakan sebagai makanan alternatif beras bagi orang yang sedang diet rendah karbohidrat atau rendah kalori.

Kandungan nutrisi brokoli sebagai pengganti nasi mirip dengan kembang kol.

Dalam setengah cangkir atau 57 gram brokoli rebus, kalorinya hanya 15 kkal dan seratnya bisa mencapai dua gram.

Selain itu, brokoli juga sumber vitamin C yang baik bagi tubuh.

Setengah cangkir brokoli dapat mencukupi 25 persen kebutuhan harian vitamin C.

Vitamin C berguna sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dan meningkatkan daya tahan tubuh.

4. Shirataki

Shirataki adalah menu pengganti nasi populer lainnya bagi pelaku diet rendah karbohidrat dan rendah kalori. Shirataki terbuat dari tanaman porang.

Asupan ini memiliki serat unik glukomanan. Satu porsi beras shirataki seberat 85 gram kalorinya bisa di bawah lima kkal atau nyaris bebas kalori.

Potensi manfaat serat glukomanan dalam porang kini sedang banyak dipelajari ahli. Salah satunya bisa melindungi dinding usus.