4 Resep Bumbu Sate Kambing Mudah dan Enak, Ada Sate Kambing Kecap Pedas hingga Bumbu Merah

Editor Danang Setiawan

TRIBUNBATAM.id - Di perayaan Idul Adha umat muslim disuguhkan hidangan berbau daging.

Variasi olahan daging diperlukan agar tidak bosan dan jenuh dengan menu yang itu-itu saja.

Sate kambing mungkin alternatif umat muslim dalam menikmati olahan daging di perayaan Idul Adha 2020.

Anda bisa mencoba di rumah beberapa referensi bumbu sate agar bisa menghidangkan sate dengan citarasa yang berbeda.

• 5 Cara Menyimpan Daging Agar Tetap Sehat dan Tidak Mudah Busuk

• BMKG: Peringatan Dini Cuaca Ekstrem di 13 Wilayah Sabtu 1 Agustus 2020, Waspadai Gelombang Tinggi

• Geger Penyembelih Hewan Kurban Meninggal Mendadak saat Menyembelih Kambing di Tasikmalaya

Berikut 4 resep bumbu sate kambing, ada sate kambing kecap pedas hingga sate kambing bumbu khas Wonogiri.

Berikut berbagai resep bumbu untuk sate kambing:

1. Sate Kambing Kecap Pedas

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk memasak Sate Kambing Kecap Pedas adalah 60 menit.

Dari resep ini dapat menghasilkan 30 tusuk sate.

Bahan yang diperlukan:

• 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
• 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah rawit
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):

• 5 sendok makan kecap manis
• 5 butir bawang merah, diiris halus
• 8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:

• 3 buah lontong, dipotong-potong
• 2 buah tomat merah, diiris

Cara membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas dan diamkan 1 jam.