4 Resep Bumbu Sate Kambing Mudah dan Enak, Ada Sate Kambing Kecap Pedas hingga Bumbu Merah
Berbagai pilihan resep sate yang bisa Anda coba di antaranya Sate Kambing Kecap Pedas, Sate Kambing Bumbu Merah, Sate Kambing Gulung Sukiyaki hingga S
lihat foto
Sajian Sedap
Resep Sate Kambing/ Berbagai pilihan resep sate yang bisa Anda coba di antaranya Sate Kambing Kecap Pedas, Sate Kambing Bumbu Merah, Sate Kambing Gulung Sukiyaki hingga Sate Kambing Wonogiri.
- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
- Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
2. Sate Kambing Bumbu Merah
Waktu yang diperlukan untuk membuat Sate Kambing Bumbu Merah kurang lebih 60 menit.
Resep berikut ini dapat menghasilkan 15 tusuk sate.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram daging kambing, dipotong 2x2cm
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 15 buah tusuk sate
Bahan Bumbu Halus:
- 2 butir kemiri, sangrai
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat ukuran kecil
Bahan Pelengkap:
- 2 buah timun, potong-potong
- 3 lembar kol, dipotong-potong
- 2 buah tomat, dipotong-potong
Bahan Taburan:
2 sendok makan bawang goreng
Cara membuat Sate Kambing Bumbu Merah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Tuang santan, garam, merica, dan gula merah dan masak sampai kental kemudian angkat.
- Masukkan daging. Aduk rata dan diamkan 1 jam di dalam lemari es.
