MIRIP Prata Khas India, Simak Sejarah Roti Jala, Makanan Khas Melayu yang Mudah Ditemui di Kepri
Roti Jala disebut demikian karena berbentuk mirip jaring atau jala yang digunakan nelayan, untuk menangkap ikan.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id, BATAM - Pernahkah Anda mencoba roti jala? Roti jala merupakan makanan tradisional banyak dijumpai di Tanjungpinang dan sejumlah kota lain di Kepri.
Roti ini sebetulnya menyerupai roti prata khas India.
Cara menyantapnya pun sama, yakni dengan ditemani kuah kare kental.
Roti Jala merupakan makanan tradisional khas masyarakat Melayu.
Di kota Medan makanan ini cukup populer menjelang bulan Ramadhan, meskipun cukup sulit mencarinya.
Roti Jala biasanya dikonsumsi sebagai takjil di bulan Ramadhan, selain itu juga disajikan dalam acara-acara silaturahmi keluarga atau pesta pernikahan dan syukuran.
Roti Jala disebut demikian karena berbentuk mirip jaring atau jala yang digunakan nelayan, untuk menangkap ikan.
Tekstur roti ini lembut dan elastis.
• DULU Jadi Pakaian Para Pembesar Kerajaan, Simak Sejarah Kebaya Labuh Khas Kepulauan Riau
Roti Jala sering disebut roti prata atau roti canai khas India.
Roti Canai dapat ditemukan di gerai makanan di Singapura atau rumah makan di Aceh dan Sumatera Barat.
Singapura lebih mengenal sebagai roti prata, dengan bentuk pipih karena dibuat dengan cara diputar hingga tipis kemudian dilipat dan dipanggang dengan minyak.
Di Indonesia, roti canai biasa dihidangkan dengan kari kambing atau domba.
Roti Canai masuk ke Indonesia melalui migrasi muslim India ke Kesultanan Aceh sekitar abad ke-17, dan menyebar ke seluruh Indonesia di awal abad ke-19.
Roti ini akhirnya diadopsi menjadi masakan Melayu Sumatra, dengan tambahan kare daging kambing dan dijual oleh masyarakat asing di Indonesia.
Kampung Ampel Surabaya, pusat Peranakan Arab di Surabaya mengenal sebagai roti Maryam.
