Resep Churros, Cemilan Renyah dan Gurih khas Negeri Matador, Cocok untuk Pemula

Editor: Lia Sisvita Dinatri

TRIBUNBATAM.id - Churros merupakan makanan khas Spanyol yang biasanya dijadikan cemilan dengan mencelupkannya ke saus cokelat. 

Churros terkenal dibuat dengan bahan yang sedikit dan juga murah. Namun demikian, teknik membuat churros ini bisa dibilang tidak sederhana. 

Ada kunci tersendiri untuk membuat adonan churros agar tak mudah pecah, kemudian cara menggorengnya supaya matang merata. 

Resep dasar churros ini bisa kamu kreasikan dengan bahan tambahan seperti Oreo atau Milo agar rasanya lebih bervariasi. 

Bagi pemula yang ingin mencoba resep cemilan ini, langsung aja kepoin resepnya seperti berikut ini. 

Resep Churros

Bahan: 

• 50 ml air
• 100 gram mentega tawar atau margarin
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 3 butir telur
• Minyak untuk menggoreng 

Cara membuat churros:

1. Rebus air bersama dengan butter dan garam. Masukkan bahan tersebut, tunggu hingga air mendidih dan mentega meleleh.

2. Masukkan tepung, aduk hingga adonan menggumpal dan kalis. Aduk terus adonan hingga sudah tidak menempel pada panci.

"Saat tepung masuk itu apinya kecilin, terus adonannya dimasak sebentar. Agar bau mentah tepungnya hilang," jelas Chef Ojji. 

3. Kamu juga bisa menambah susu bubuk, serpihan oreo yang sudah dihaluskan ke dalam adonan churros.

Hal ini bisa menambah rasa, kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai seleramu.

4. Pindahkan adonan tepung ke dalam baskom, diamkan hingga dingin.