Terkenal hingga Mancanegara, Inilah Asal Usul dan Filosofi Rendang, Dulu Pakai Daging Kerbau

- Garam

- Kaldu sapi

Cara memasak:

Setelah bahan-bahan siap, langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat bumbu halus dengan mencampurkan beberapa bahan yang telah disediakan:

- Mulai dari cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas.

- Kemudian, panaskan minyak dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan.

- Setelah harum, masukkan daging kerbau dan aduk rata hingga seluruh bagian daging tertutup bumbu.

-Selanjutnya, masukkan santan dan aduk rata hingga mendidih.

- Berikutnya, masukkan garam, kunyit, ketumbar, dan merica ke dalam wajan lalu aduk rata. 

- Bila sudah tercampur, masukkan daun salam, daun jeruk, gula merah, batang serai yang telah digeprek, dan kaldu sapi.

- Jika semua sudah tercampur, terus aduk rata secara perlahan agar tidak gosong.

- Jangan lupa kecilkan api supaya semua daging matang secara merata.

- Terakhir, bila daging sudah siap bisa langsungdisajikan di meja makan.

Artikel ini telah tayang di Tribunnewswiki.com dengan judul 'Rendang'.