TRIBUN WIKI
Digunakan Sebagai Obat Sejak 5000 Tahun Silam, Ini Khasiat Bawang Putih untuk Kesehatan
Bawang putih sudah digunakan sejak zaman pembangunan piramida Giza di Mesir, atau sekitar 5.000 tahun silam dan terbukti memiliki berbagai khasiat.
lihat foto
Editor: Widi Wahyuning Tyas
TRIBUNBATAM.id - Salah satu bumbu dapur yang selalu tersedia di rumah adalah bawang putih.
Jenis bumbu dapur ini umumnya selalu berdampingan dengan bawang merah.
Rasanya yang gurih bisa membuat masakan lebih sedap, terutama masakan khas Nusantara yang umumnya memiliki citarasa kuat dan gurih.
Selain sebagai bumbu dapur, bawang putih dikenal memiliki sejumlah khasiat untuk kesehatan.
Sejak ribuan tahun silam, bawang putih sudah digunakan sebagai bahan obat tradisional.
Sejarah panjang bawang putih untuk kesehatan
Melansir Kompas dari laman Medical News Today, catatan menunjukkan bawang putih sudah digunakan sejak zaman pembangunan piramida Giza di Mesir, atau sekitar 5.000 tahun silam.
Richard S. Rivlin lewat Journal of Nutrition melaporkan, Hippocrates alias Bapak Kedokteran Barat (sekitar 460-370 Sebelum Masehi), sudah menggunakan bawang putih.
Dokter Yunani Kuno ini meresepkan bawang putih untuk mengatasi berbagai penyakit seperti gangguan pernapasan, parasit, pencernaan, dan kelelahan.
Dari Mesir Kuno bergeser ke Yunani Kuno, bawang putih menyebar ke peradaban lain di sekitar Pakistan, India, sampai ke China.
Menurut sejarah di Timur Tengah, Asia Timur, dan Nepal, khasiat bawang putih dulu digunakan untuk mengobati bronkitis, tekanan darah tinggi, perut kembung, sampai demam.
Penggunaan bawang putih kian moncer berkat bangsa penjajah seperti Prancis, Spanyol, dan Portugis.
Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan riset di bidang kesehatan, kandungan dan manfaat bawang putih pun jamak diteliti.
Kandungan bawang putih
