Minim Serat dan Vitamin, Benarkah Karbohidrat Olahan Berbahaya bagi Tubuh?

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi penting bagi tubuh manusia.

Nutrisi ini menjadi sumber energi yang membuat kita lebih bertenaga.

Dengan mengonsumsi karbohidrat, terutama saat sarapan, kita bisa lebih bersemangat dalam beraktivitas.

Namun, jenis karbohidrat tertentu justru bisa membahayakan kesehatan kita.

Karbohidrat yang berasal dari makanan utuh biasanya kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk fungsi tubuh.

Sebaliknya, jenis karbohidrat olahan justru rendah nutrisi dan serat.

Terlalu banyak mengonsumsi karbohidrat olahan juga bisa meningkatkan risiko obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

Itu sebabnya, ahli kesehatan menyarankan kita untuk membatasi konsumsi karbohidrat olahan.

• Penderita Hipoglikemia Wajib Tahu, Berikut Cara Naikkan Kadar Gula Darah, Makan Banyak Karbohidrat

Mengenal karbohidrat olahan

Karbohidrat olahan juga dikenal dengan sebutan karbohidrat sederhana.

Biasanya, jenis karbohidrat ini muncul dalam dua tipe utama, yakni gula dan biji-bijian olahan.

Gula yang mengandung karbohidrat olahan antara lain sukrosa, sirup jagung, dan sirup agave.

Sedangkan biji-bijian olahan telah kehilangan sebagian besar serat dan gizinya, seperti dalam tepung putih atau gandum olahan.

Karbohidrat olahan juga kerap disebut kalori "kosong" karena kandungan serat, vitamin, dan mineralnya sangat minim.