Tips Bikin Cake Super Lembut dengan Rice Cooker, Pemula Bisa Ikuti 2 Kunci Kesuksesannya

Supaya tidak bingung, berikut ini SajianSedap telah merangkum tips supaya cake bisa lembut, apapun alat yang digunakan.

1. Mencairkan Margarin Harus Benar

Ada resep cake yang menggunakan margarin cair di dalamnya.

Nah, pencairan margarin ini sangat berpengaruh pada hasil cake yang lembut.

Baca juga: Sediakan Aneka Kue hingga Kaos, Berikut Rekomendasi 5 Toko Oleh-oleh Terlengkap di Batam

Baca juga: Sudah Pernah Icip Gurihnya Kue Batang Buruk Khas Kepri? Begini Asal Mula dan Resepnya

Mencairkan margarin dilakukan di atas api kecil.

Pencairan hanya sampai margarin mencair saja, jangan sampai mendidih.

Soalnya nanti kadar airnya akan berkurang dan bolu bukannya lembut, tapi malah berminyak.

Perhatikan tampilan margarin cair Anda.

Baca juga: Bermula dari Kisah Cinta Bertepuk Sebelah Tangan, Inilah Asal Usul Kue Batang Buruk Khas Kepri

Magarin cair yang benar harusnya berwarna kuning agak putih pekat.

Tapi, kalau tampilan margarin cair sudah transparan, berarti kita sudah salah mencairkan margarin.

Oh iya, baru cairkan margarin bila sudah dekat saatnya dimasukkan ke dalam adonan, ya.

Hal ini dilakukan supaya air dan lemaknya tidak terpisah sehingga bolu tidak bantat dan keras.

2. Kuning Telur Buat Cake Lebih Lembut

Makin banyak kuning telurnya, hasil cake akan makin lembut dan moist.

Cake yang dibuat dari telur utuh hasilnya akan biasa saja.

Baca juga: Daftar Upah Minimum Negara-negara di ASEAN, Indonesia Urutan ke Berapa? Cek di Sini

Baca juga: Ikut Rayakan Ulang Tahun Cut Syifa, Terekam Momen Rangga Azof Dapat Potongan Kue Spesial