Mengenal Madu Klanceng yang Dikenal Berkhasiat, Mengapa Lebih Mahal dari Madu Biasa?

Meski tidak sepopuler madu biasa, budidaya madu klanceng juga memiliki sisi ekonomis bagi peternaknya.

Dari harganya, madu klanceng berharga lebih mahal dari madu biasa karena memang lebah klanceng tidak menghasilkan madu yang berlimpah, yakni hanya 100-200 ml saja per 3 bulan.

Meskipun demikian, peminat lebah klanceng sangat banyak, lebahnya pun relatif lebih mudah dibudidayakan.

Lebah ini tidak bersifat agresif dalam mempertahankan sarangnya sehingga berisiko kecil menimbulkan cedera pada manusia akibat gigitan lebah.

Baca juga: Ternyata Ini 6 Cara Gampang Mengetahui Keaslian Madu dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

2. Rasa lebih asam

Madu identik dengan rasanya yang manis, tak terkecuali madu klanceng.

Hanya saja, Anda juga akan merasakan sedikit asam pada madu klanceng karena kadar keasaman madu ini mencapai 3,05-4,55.

Tekstur madu klanceng juga lebih encer dari madu biasa karena kadar airnya lebih banyak, yakni berkisar antara 30-35 persen.

Dari segi fisik, madu klanceng memiliki warna cokelat amber.

Selain madu, lebah klanceng juga menghasilkan bee pollen dan propolis yang sering diolah menjadi produk kesehatan karena memiliki manfaat bagi manusia.

Bee pollen adalah butiran tepungsari bunga jantan yang merupakan makanan tambahan bagi lebah, sedangkan propolis adalah lem lebah untuk melindungi sarang dari serbuan predator.

Baca juga: Ternyata Ini 6 Cara Gampang Mengetahui Keaslian Madu dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

Kandungan dan manfaat madu klanceng bagi kesehatan

Madu klanceng dan madu biasa memang memiliki beberapa perbedaan, namun khasiat mereka untuk kesehatan manusia sama-sama banyak.

Berikut beberapa manfaat madu klanceng bagi kesehatan manusia:

Antioksidan

Madu klanceng memiliki senyawa antioksidan bernama protacatechuic acid (PCA), 4-hydroxyphenylacetic acid, dan serumen.