Mengenal Madu Klanceng yang Dikenal Berkhasiat, Mengapa Lebih Mahal dari Madu Biasa?

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Selama bertahun-tahun, madu menjadi salah satu suplemen alami yang banyak dikonsumsi.

Cairan alami ini mengandung segudang nutrisi yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Madu diproduksi oleh lebah dari nektar bunga yang rasanya manis.

Ada banyak jenis madu yang dihasilkan, salah satunya adalah madu klanceng.

Madu ini dihasilkan dari lebah bukan penyengat spesies Trigona (Trigona sapiens dan Trigona clypearis) yang berbeda dari lainnya.

Spesies lebah ini bertahan hidup dengan cara menggigit, bukan menyengat.

Alhasil, cita rasa dari madu ini pun berbeda dibanding madu pada umumnya.

Umumnya, madu yang banyak dijual di pasaran diproduksi oleh lebah penyengat spesies Apis (Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, dan lain-lain).

Salah satu perbedaan fisik kedua spesies lebah ini dapat dilihat dari bentuk sarangnya.

Sarang lebah madu spesies Apis berbentuk heksagonal, sedangkan sarang lebah klanceng berbentuk seperti pot atau kendi bulat yang melintang secara horizontal.

Lantas, apa perbedaan madu klenceng dan madu lainnya?

Baca juga: Tidak Banyak yang Tahu, Ini Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu

Perbedaan madu klanceng dengan madu lainnya

Karena kedua madu ini dihasilkan dari jenis lebah yang berbeda, karakteristik madu yang dihasilkan juga berbeda.

Berikut beberapa perbedaan madu klanceng dengan madu lainnya:

1. Lebih mahal