Nasi Padang Sambal Belacan di Singapura, Bisa Didapatkan di Sini, Harganya Juga Tidak Mahal

Amin mengaku harus mencoba beberapa hidangan sebelum dijual, termasuk yang paling pebas.

"Ayam masak merah (ayam manis dan pedas), sayur lodeh (semur sayur kelapa), dan lemak cili padi yang ini pedas."

"Tidak terlihat, tapi yang terpedas dari semua hidangan ayam kami!" katanya.

“Setiap hari kami menjual 20kg ayam goreng!” kata dia mengungkapkan.

Pada masa-masa awal sebagai juru masak rumahan, Jamilah mengasah kemampuan memasak melalui coba-coba resep.

Baca juga: Rumor Transfer AC Milan - Wujudkan Duo Diaz di San Siro, AC Milan Buka Peluang Pinjam Mariano Diaz

Setelah mencicipi semua resep yang ia coba, akhirnya mereka memilih hidangan terbaik untuk dijual.

“Sejauh ini, kami menyimpan sebagian besar menu asli. Semua hidangan yang disajikan, hampir 90 persen tidak berubah, "kata Amin.

Mansor mengatakan pelanggannya terus meminta makanan favorit mereka untuk tetap disajikan.

Pelanggan lama itu terus berbondong-bondong ke Mansor D’Cafe, yang makin populer karena menyebar dari mulut ke mulut kepada pelanggan baru.

Antrean akan dilihat pada sebagian besar waktu makan siang, rakus akan hidangan favorit yang baru dimasak yang penuh warna.

"Pertama datang, pertama dilayani! Pada pukul 2.30 atau 3 sore, sudah tidak banyak lagi yang tersisa, Anda mungkin tidak mendapatkan pilihan, "saran Amin. 

Salah satu menu yang juga banyak disukai adalah sambal balacan, masakan pedasnya.

Baca juga: Rumor Transfer AC Milan - Kesetiaan Andrea Belotti Diuji, Berani Menolak Tawaran AC Milan?

Pak Amin sangat senang berbagi bumbu yang membuat lidah terasa terbakar itu.

“Ini sambal paling pedas di Orchard Road! Kalau suka bumbu, harus coba, ”ajaknya.

"Sambal belacan pedas di Mansor D'Cafe itu adalah 100 persen dari cili padi murni", kata Amin Mansor.