7 Khasiat Ajaib Terong yang Jarang Diketahui, Termasuk Cegah Kanker dan Kolesterol

- Karbohidrat: 5 gram

- Serat: 3 gram

- Protein: 1 gram

- Mangan: 10 persen dari jumlah kebutuhan mangan harian yang direkomendasikan

- Folat (vitamin B9): 5 persen dari jumlah kebutuhan folat harian yang direkomendasikan

- Kalium: 5 persen dari jumlah kebutuhan mangan kalium yang direkomendasikan

- Vitamin K: 4 persen dari jumlah kebutuhan vitamin K harian yang direkomendasikan

- Vitamin C: 3 persen dari jumlah kebutuhan vitamin C harian yang direkomendasikan

- Vitamin B6: 10 persen dari jumlah kebutuhan vitamin B6 harian yang direkomendasikan

- Tiamin (vitamin B1): 10 persen dari jumlah kebutuhan vitamin B1 harian yang direkomendasikan

- Tembaga: 10 persen dari jumlah kebutuhan tembaga harian yang direkomendasikan

Baca juga: 6 Khasiat Tanaman Kumis Kucing yang Jarang Diketahui, Ampuh Luruhkan Batu Ginjal

Terong juga mengandung sedikit nutrisi lain, termasuk niasin, magnesium, dan tembaga.

Selain mengandung berbagai vitamin dan mineral, terong bahkan memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.

Antioksidan adalah zat yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.

Terong sangat kaya akan antosianin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang bertanggung jawab atas warna cerahnya.