Resep Ayam Goreng Bumbu Terasi, Sajian Kaya Rempah, Cocok untuk Lauk Makan Malam

TRIBUNBATAM.id -  Terasi menjadi salah satu bumbu yang kerap digunakan untuk beberapa jenis makanan, terutama jika dipadukan dalam pembuatan sambal. 

Resep berikut ini juga mengandung terasi, yakni ayam goreng bumbu terasi. Meski memerlukan cukup banyak bahan, namun resep yang satu ini patut kamu coba. 

Dikutip dari buku "Resep Makanan Rumahan Paling Digemari - Lezatnya Ayam Goreng' karya Indriani yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, 

Yuk simak resepnya. 

Resep ayam goreng bumbu terasi

Bahan: 

- 1 ekor ayam, potong 10 bagian

- 1 sendok makan air jeruk lemon

- 1 sendok teh garam

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan

- 1 sendok teh gula merah

- 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa

- 1/2 kg minyak sayur, untuk menggoreng