Cara Simpan Tempe yang Benar Agar Awet dan Tidak Mudah Busuk, Tidak Merubah Rasa

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Inilah cara simpan tempe agar tak busuk dan awet.

Bahan makanan ini sering diolah menjadi beragam lauk sehari-hari seperti tempe goreng, kering tempe, tempe bacam, dan masih banyak lagi.

Tak heran jika saat berbelanja kebutuhan dapur, tempe sering kali menjadi bahan yang tak luput dibeli.

Sebagian dari kita mungkin juga kerap membeli tempe dalam jumlah banyak untuk disimpan sebagai persediaan.

Sayangnya, tempe termasuk salah satu bahan makanan yang rentan busuk meski sudah difermentasi.

Dengan penyimpanan yang kurang tepat, bahan makanan ini bisa busuk dan akhirnya terbuang sia-sia.

Untuk itu, Anda harus memahami cara simpan tempe yang benar agar bahan makanan ini lebih awet.

Cara ini juga dapat membuat kualitas tempe tetap terjaga dan terasa enak saat disantap.

Berikut Tribun Batam sajikan tips dan cara simpan di suhu ruang, kulkas, dan freezer:

Baca juga: Cara Simpan Sayur Buncis yang Benar, Awet dan Segar hingga 8 Bulan

1. Batas waktu pemakaian

Tempe lebih baik cepat diolah setelah baru dibeli.

Bila terlalu lama disimpan, tempe akan mengalami penurunan kualitas yang terlihat dari rasa, tekstur, warna, dan bau.

Idealnya, tempe diolah maksimal 2 hari setelah dibeli.

Sebab, bila semakin lama disimpan, tempe akan terus mengalami proses fermentasi.