Cara Simpan Sayur Agar Awet hingga Berbulan-bulan, Tetap Segar dan Tak Layu saat Dimasak

Editor: Widi Wahyuning Tyas 

TRIBUNBATAM.id - Inilah cara simpan sayuran agar awet hingga berbulan-bulan, tetap segar dan tak layu.

Sayuran termasuk bahan makanan yang kerap tersedia di rumah.

Karena sering diolah, kita cenderung sering membeli sayuran dalam jumlah banyak untuk disimpan sebagai persediaan.

Sayangnya, sayuran tersebut kadang bisa layu dan busuk sebelum dimasak.

Hal ini bisa jadi karena cara penyimpanannya yang kurang tepat.

Dengan cara yang tepat, kita bisa menyimpan sayuran dalam jangka waktu yang lama, bahkan sampai berbulan-bulan.

Tak hanya agar awet, menyimpan sayuran dengan cara yang tepat juga bisa menjaga nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Dengan demikian, kita tak perlu sering-sering keluar untuk berbelanja.

Manfaat lain adalah kita tak perlu membuang sayur yang busuk.

Lantas, bagaimana ya  caranya?

Simak tips yang Tribun Batam rangkum dari Kompas berikut ini:

Baca juga: Cara Simpan Beras Agar Awet Tanpa Kutu, Perhatikan Wadah Penyimpanan

Baca juga: Hati-hati, 7 Sayuran Ini Tak Boleh Dimakan Setiap Hari, Apa Bahayanya?

1. Menyimpan sayur pada suhu yang ideal

Pertama, cara menyimpan sayur adalah pada suhu yang ideal, karena sayuran segar sebenarnya juga merupakan makhluk hidup.

Jadi, walaupun sudah dipetik dan dipanen dari pohonnya, sayuran segar tetap memerlukan oksigen untuk ‘bernapas’ dan mengeluarkan karbon dioksida.