Cara Simpan Buah Apel yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk dengan 5 Trik Ini

TRIBUNBATAM.id - Inilah Cara Simpan Buah Apel yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk dengan 5 Trik Ini.

Siapa yang tak suka buah-buahan?

Buah-buahan yang kaya gizi ini sering kali tersedia di rumah sebagai makanan selingan.

Dengan kandungan nutrisinya, buah mampu mencukupi sejumlah kebutuhan gizi tubuh berupa berbagai vitamin dan mineral.

Salah satu buah yang banyak digemari adalah apel.

Apel memiliki rasa manis dan bertekstur renyah.

Kandungan air dalam buah ini juga membuatnya lebih segar.

Tak heran jika apel sering kali dikonsumsi di rumah.

Namun, apel termasuk salah satu buah yang mudah layu dan busuk.

Terutama bila salah dalam hal penyimpanannya.

Dikutip dari Food and Wine, cara menyimpan apel agar segar dalam waktu lama butuh kontrol suhu, tingkat oksigen, dan kelembapan lingkungan sekitar.

Apel yang disimpan dengan mengotrol faktor tersebut akan tetap segar antara dua hingga empat kali lebih lama.

Apel yang layu ditandai dengan tekstur buahnya tidak renyah.

Apalagi jika apel yang sudah dikupas, akan cepat berubah warnan menjadi cokelat.

Lantas, bagaimana cara simpan yang benar?

Berikut Tribun Batam sajikan cara simpan apel yang benar:

Baca juga: Cara Simpan Tomat yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk

Baca juga: Tips Pilih Brokoli Segar Bebas Ulat, Begini Cara Simpan yang Benar

Baca juga: Cara Simpan Jamur yang Benar, Lebih Awet dan Tak Mudah Busuk dengan 4 Trik Ini

1. Periksa kematangan apel sebelum membeli

Apel adalah buah yang akan mengalami proses pematangan meski sudah dipetik dari pohonnya, terutama jika dibiarkan dalam suhu ruangan.

Jika kamu menginginkan apel yang tahan lama saat disimpan, cobalah untuk membeli apel yang masih agak mentah atau belum matang sempurna. 

Ciri apel yang belum matang sempurna biasanya berukuran kecil, memiliki tekstur keras dan padat di seluruh bagian.  

2. Jangan simpan apel dan sayuran berdekatan

Apel yang matang akan menghasilkan etilen, gas ini dapat menyebabkan produk lain di dekatnya matang sebelum waktunya.

Oleh karena itu untuk menjaga kesegaran apel maupun bahan makanan lain, pisahkan apel dari sayuran yang sensitif etilen, seperti brokoli dan kembang kol.

3. Apel akan lebih awet disimpan di lemari es

Menyimpan apel di tempat yang sejuk dan gelap akan membuatnya tetap segar.

Tempat terbaik menyimpan apel adalah di laci lemari es yang lebih dalam dan dimasukkan ke  dalam kantong plastik terpisah dari sayur atau buah lain.

Sebagai alternatif, kamu bisa meletakkan tisu basah atau handuk lembap di atas apel untuk membantu menjaga kelembapannya.

4. Bungkus apel secara terpisah untuk penyimpanan jangka panjang

Membungkus apel satu per satu saat menyimpan di lemari es dapat mencegah proses pematangan apel.

Cara ini cocok bagi kamu yang membeli apel dalam jumlah banyak. 

5. Gunakan air lemon untuk mencegah apel iris atau apel tanpa kulit menjadi cokelat

Apel yang sudah diiris atau tanpa kulit akan berubah warna menjadi cokelat.

Hal ini terjadi karena adanya oksidasi dari oksigen kepada jaringan buah.

Cara mencegah perubahan warna akibat oksidasi ini bisa diakali dengan mengoleskan air lemon ke irisan apel tersebut.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Cara Simpan Apel agar Tidak Cepat Busuk ".

Baca berita terbaru lainnya di Google!

Baca juga: Cara Simpan Ikan Laut Agar Tetap Segar, Cocok untuk Sajian Malam Tahun Baru

Baca juga: Cara Simpan Cabai Agar Tak Mudah Busuk, Kualitas Bagus dan Awet hingga 3 Bulan

Baca juga: Mentah atau Matang, Begini Cara Simpan Telur di Dalam Kulkas, Jangan Sampai Keliru!