Cara Simpan Mentega yang Benar, Tetap Awet Meski Tanpa Kulkas

Kandungan garamnya menjadi alasan utama mentega asin bisa bertahan di suhu ruangan.

Untuk unsalted butter bisa disimpan dalam suhu ruang tapi hanya sebentar jika ingin disiapkan untuk dipakai.

2. Gunakan tempat kedap udara dan bisa melindungi mentega dari cahaya

Mentega menjadi tengik dan busuk karena paparan cahaya dan udara.

Oleh karena itu butuh wadah yang bisa melindungi mentega pada suhu ruang.

Disarankan menggunakan butter dish atau butter crock (wadah untuk mentega yang kedap udara dan cahaya).

Jika tidak memiliki tempat seperti itu, bisa simpan dalam wadah plastik buram yang kedap udara dan cahaya.

Hindari menyimpan mentega hanya dibungkus kertas lilin atau hanya di piring dan dibungkus plastik.

Baca juga: Sering Keliru, Ini Cara Simpan Tempe yang Benar, Awet dan Anti Jamur Lebih Lama

Baca juga: Cara Simpan Bawang Merah Agar Tak Tumbuh Tunas, Anti Lembek dan Busuk

Baca juga: Cara Simpan Buah Potong untuk Bekal, Tetap Segar dan Tak Layu dengan 6 Trik Ini

3. Simpan mentega di suhu sejuk

Jika suhu ruangan penyimpan atau dapur mencapai sekitar 21-25 derajat celsius, lebih baik simpan mentega di lemari es.

4. Pertimbangkan berapa banyak mentega yang disimpan di suhu ruang

Baca juga: Cara Simpan Sayur yang Benar, Tetap Segar dan Tak Layu hingga Berbulan-bulan

Baca juga: Cara Simpan Buah Jeruk yang Benar, Tetap Segar dan Tidak Kering hingga 1 Bulan

Baca juga: Cara Simpan Buah Apel yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk dengan 5 Trik Ini

Mentega asin memang bisa bertahan di suhu ruang, tapi hanya untuk 1-2 hari.

Namun, jika penyimpannya tidak terpapar sinar matahari, kedap udara, dan di suhu yang sejuk bisa bertahan hingga lebih dari satu minggu.

Oleh karena itu jika masih ragu penyimpannya yang dilakukan sudah benar lebih baik sediakan sedikit mentega di suhu ruangan dan sisanya di kulkas.

Untuk memastikan mentega aman atau tidak dimakan, bisa cek bau dan rasanya.

Jika baunya tengik dan rasanya asam tidak sedap, itu berarti mentega sudah busuk.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Simpan Mentega Tanpa Kulkas agar Tidak Cepat Rusak".

Baca berita terbaru lainnya di Google!