Cara Simpan Rendang Agar Awet hingga 2 Bulan, Cocok untuk Stok Lauk Anak Kos

TRIBUNBATAM.id - Inilah Cara Simpan Rendang Agar Awet hingga 2 Bulan, Cocok untuk Stok Lauk Anak Kos.

Siapa yang tidak suka rendang?

Hidangan asli Minangkau yang identik dengan nasi Padang ini memang menggugah selera.

Terbuat dari daging sapi dengan bumbu yang pekat, rendang sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Tak heran jika hidangan ini sangat digemari, bahkan oleh orang-orang di seluruh dunia.

Baiknya lagi, rendang termasuk salah satu masakan yang paling awet.

Bahkan, hidangan ini kian nikmat jika semakin sering dipanaskan.

Ternyata, makanan ini bisa disimpan selama 2 minggu di kulkas.

Sedangkan bila disimpan di freezer, rendang bisa awet hingga 2 bulan.

Lantas, bagaimana cara menyimpannya yang benar?

Simak tips dari Tribun Batam berikut ini:

Baca juga: Cara Simpan Tahu di Suhu Ruang, Tanpa Kulkas Bisa Awet hingga 2 Minggu

Baca juga: Cara Simpan Mentega yang Benar, Tetap Awet Meski Tanpa Kulkas

Baca juga: Cara Simpan Beras yang Benar, Tetap Bagus dan Awet Tanpa Kutu

1. Masak rendang selama 8 jam

Saat proses memasak, pastikan daging matang sempurna dan bumbu meresap secara keseluruhan.

Masak rendang selama lebih kurang 8 jam untuk memastikan daging matang dan bumbu meresap.

2. Simpan rendang ketika sudah dingin

Setelah rendang matang, kamu dapat langsung mengonsumsinya.

Bagian yang hendak kamu simpan, sisihkan dulu.

Biarkan rendang tersebut sampai bersuhu ruangan. Jangan menyimpan rendang ke dalam kulkas dalam keadaan masih panas.

Baca juga: Cara Simpan Kemiri yang Benar, Awet hingga Setahun Tanpa Bau Tengik

Baca juga: Cara Simpan Nasi Agar Tak Mudah Basi, Masukkan ke Kulkas untuk Masak Nasi Goreng

Baca juga: Sering Keliru, Ini Cara Simpan Tempe yang Benar, Awet dan Anti Jamur Lebih Lama

3. Masukkan rendang ke wadah kedap udara atau plastik

Langkah selanjutnya, masukkan rendang yang sudah bersuhu ruangan ke dalam wadah kedap udara atau plastik vakum.

Apabila tidak mempunyai plastik vakum, gunakan plastik biasa.

Namun, pastikan plastik tersebut tertutup rapat.

Sebaiknya hindari rendang sampai terpapar udara dalam kulkas karena dapat menurunkan kualitasnya.

4. Kemas rendang dalam porsi kecil

Apabila kamu membuat rendang dalam porsi cukup banyak, maka sebaiknya jangan simpan menjadi satu.

Sebaiknya, kemas rendang dalam porsi kecil.

Cara ini memudahkan kamu untuk memanaskan rendang.

Baca juga: Cara Simpan Bawang Merah Agar Tak Tumbuh Tunas, Anti Lembek dan Busuk

Baca juga: Cara Simpan Buah Potong untuk Bekal, Tetap Segar dan Tak Layu dengan 6 Trik Ini

Baca juga: Cara Simpan Sayur yang Benar, Tetap Segar dan Tak Layu hingga Berbulan-bulan

5. Kreasikan rendang jadi 3 makanan lain

Rendang daging yang lezat dapat kamu kreasikan menjadi hidangan lain.

Di antaranya adalah oseng daging rendang, pull beef sandwich, dan daging suwir kering.

Cara membuat daging suwir kering mirip seperti abon.

Setelah menyuwir daging rendang, panggang dalam oven suhu 110-120 derajat celsius sampai daging kering.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Simpan Rendang di Kulkas, Awet sampai 2 Minggu".

Baca berita terbaru lainnya di Google!