RESEP HARI INI
Resep Lontong Cap Go Meh Khas Imlek, Gurih dengan Taburan Bubuk Kedelai
Inilah Resep Lontong Cap Go Meh Khas Imlek, semakin Gurih jika disantap dengan Taburan Bubuk Kedelai.
lihat foto
recipe
RESEP - Inilah Resep Lontong Cap Go Meh Khas Imlek, semakin Gurih jika disantap dengan Taburan Bubuk Kedelai. FOTO: ILUSTRASI Lontong Cap Go Meh
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan labu siam, daun salam, dan lengkuas.
- Masak dan aduk sebentar sampai bumbu rata.
- Tuang santan, masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap.
- Masukan potongan cabai rawit, angkat.
- Sisihkan.
2. Bubuk kedelai:
- Cuci bersih biji kedelai.
- Rendam semalaman.
- Keesokan paginya, cuci kembali dan tiriskan.
- Sangrai kedelai dan daun jeruk purut sampai matang.
- Angkat, dinginkan, lalu masukkan ke dalam blender.
- Bumbui dengan garam dan gula pasir.
- Proses hingga halus.
- Ayak beberapa kali sampai benar-benar lembut dan buang ampasnya.
