TIPS SIMPAN MAKANAN
Cara Simpan Daun Salam yang Benar, Tetap Awet dan Sedap dalam Waktu Lama
Inilah cara simpan daun salam yang benar, tetap awet dan sedap dalam waktu lama. Daun salam berfungsi menambah cita rasa sedap dan harum pada masakan.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Inilah cara simpan daun salam yang benar, tetap awet dan sedap dalam waktu lama.
Pecinta masakan Nusantara tentu tidak akan melewatkan masak tanpa daun salam.
Daun kering ini memang sering digunakan dalam berbagai masakan, termasuk masakan Nusantara dengan bumbu kuat.
Daun salam berfungsi menambah cita rasa sedap dan harum pada masakan.
Meski bentuknya kering, daun salam rupanya bisa mudah rusak ataupun sobek.
Oleh karena itu, cara menyimpan daun ini terbilang gampang-gampang susah.
Meski demikian, tetap ada trik supaya daun salam tetap segar saat digunakan untuk memasak.
Salah satu caranya ialah dengan menyimpan daun salam di dalam kulkas atau justru mengeringkannya.
Melansir laman Leaf.tv dan The Spruce Eats, berikut cara menyimpan daun salam agar tetap awet dan dapat digunakan untuk menyedapkan masakan.
Baca juga: Cara Simpan Bumbu Dapur yang Benar, Lebih Awet dan Tak Berjamur
Baca juga: Cara Simpan Rendang Agar Awet hingga 2 Bulan, Cocok untuk Stok Lauk Anak Kos
Baca juga: Cara Simpan Tahu di Suhu Ruang, Tanpa Kulkas Bisa Awet hingga 2 Minggu
1. Cuci daun salam segar
Daun salam segar harus dicuci terlebih dulu sebelum disimpan.
Dengan mencuci kamu akan menghilangkan zat kimia yang dapat membuatnya cepat mengering.
Setelah dicuci daun salam harus dikeringkan kembali.
Bisa dengan meniriskan lalu menjemurnya, atau dilap menggunakan tisu.
Buanglah daun salam yang sudah mulai menghitam supaya tidak membuat mengoksidasi kesegaran daun lainnya.
