5 Cara Simpan Daun Salam Agar Awet dan Tetap Segar

TRIBUNBATAM.id - Menyimpan daun salam sebenarnya gampang-gampang susah. 

Namun, kamu perlu tahu trik supaya daun salam tetap segar saat digunakan untuk memasak. 

Salah satu caranya ialah dengan menyimpan daun salam di dalam kulkas atau justru mengeringkannya.

Melansir laman Leaf.tv dan The Spruce Eats, berikut cara menyimpan daun salam agar tetap awet dan dapat digunakan untuk menyedapkan masakan. 

1. Cuci daun salam segar

Daun salam segar harus dicuci terlebih dulu sebelum disimpan. Dengan mencuci kamu akan menghilangkan zat kimia yang dapat membuatnya cepat mengering.

Setelah dicuci daun salam harus dikeringkan kembali. Bisa dengan meniriskan lalu menjemurnya, atau dilap menggunakan tisu.

Buanglah daun salam yang sudah mulai menghitam supaya tidak membuat mengoksidasi kesegaran daun lainnya. 

Baca juga: Cara Simpan Rendang dengan Benar, Kuncinya Masak Rendang Selama 8 Jam Agar Tahan Lama

2. Simpan daun salam segar di kulkas

Daun salam segar dapat disimpan di kulkas. Namun taruhlah daun salam dalam plastik zip lock supaya kesegerannya tidak berkurang.

Dengan menyimpannya di kulkas, daun salam akan bertahan hingga satu sampai dua minggu. Dengan catatan suhu kulkas tetap stabil. 

3. Bungkus dengan aluminium foil

Selain menaruh daun salam di plastik zip lock, kamu juga dapat membungkusnya dengan aluminium foil.

Pastikan daun salam sudah benar-benar kering sebelum dibungkus agar tidak mudah busuk. Setelah itu barulah simpan daun salam di dalam kulkas. 

Baca juga: Sering Keliru, Begini Cara Simpan Daging Ayam yang Benar, Bisa Awet hingga Setahun

4. Keringkan daun salam