STOP Cuci Daging Ayam Sebelum Dimasak, Justru Rentan Bawa Bakteri Berbahaya

Bahkan USDA’s Dietary Guidelines untuk Amerika dalam laman Food Network menyarankan hal yang sama.

Alasannya pun sama dengan yang disebutkan dilakukan oleh Universitas Draxel. 

Baca juga: Cara Basmi Cicak dengan 5 Bahan Rumahan, Murah dan Mudah Didapat

Baca juga: Daging Sisa Malam Tahun Baru Tak Habis? Coba Olah Jadi 7 Hidangan Lezat Ini!

Cara memperlakukan daging ayam segar 

Sebetulnya agak sulit untuk menjaga supaya daging ayam tidak terkontaminasi bakteri.

Namun, ada beberapa langkah sederhana yang dapat dipraktikkan untuk meminimalisir pertumbuhan dan penyebaran bakteri pada daging ayam segar.

Berikut caranya:

1. Saat berbelanja, segera masukkan daging ayam segar ke dalam kantung sekali pakai supaya bakterinya tidak menyebar ke bahan makanan lainnya.

Jangan pula menaruh ayam dalam satu keranjang belanja yang sama dengan makanan lainnya.

2. Simpan daging ayam menggunakan kantung sekali pakai atau wadah plastik supaya airnya tidak menetes.

3. Sebelum mengolah daging ayam, cuci tangan dulu selama 20 detik menggunakan sabun.

Keluarkan ayam dari kemasan lalu segera masukkan ke dalam panci.

Proses pemanasan akan membuat bakteri dalam daging ayam mati seketika.

Gunakan termometer untuk memastikan tingkat kematangan ayam.

Suhu ayam matang sekitar 73 derajat celicius.

4. Gunakan talenan terpisah untuk memotong daging ayam dan bahan masakan lainnya.

Baca juga: Cara Bersihkan Babat Sapi dengan Mudah dan Cepat, Hempas Bau Apek Sampai Bersih

Baca juga: Cara Membersihkan Lendir Lele Agar Tak Licin Saat Dimasak, Pakai 4 Bahan Ini