Resep Bakmi Jawa Goreng, Cocok untuk Menu Makan Siang, Pakai Telur Orak-arik Tambah Lezat

Bumbu halus

3 sdm bawang putih, iris

2 sdm udang kering, rendam air panas 

1 sdt merica

3 butir kemiri

1 sdt garam 

Bumbu lain

3 sdm kecap manis

Penyedap rasa, jika suka

Bawang goreng sebagai pelengkap 

Cara membuat bakmi jawa goreng:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, masukkan telur kocok. Buat orak-arik telur. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan ayam. Tumis sampai setengah matang.

3. Tambahkan sawi dan kol, masak sampai layu. Beri kecap dan penyedap rasa.

4. Masukkan mi basah dan orak-arik telur. Tumis kembali sampai bumbu dan mi matang merata. Angkat. Sajikan di atas piring, taburi bawang goreng. Santap selagi hangat. (*)