Resep Risoles Mayones Daging Asap, Cemilan Andalan Keluarga, Bisa Jadi Ide Jualan

TRIBUNBATAM.id -- Cara membuat risoles mayones atau risol mayo sangatlah mudah. 

Bahan utama kulit risoles adalah tepung terigu protein tinggi, telur, susu cair, dan telur. 

Sementara isiannya, kamu bisa menggunakan smoked beef dan keju. 

Risoles mayones bisa menjadi cemilan untuk keluarga di rumah. 

Ikuti resepnya dari buku "Gurih- Gurih Club Hits di Instagram- Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual” (2020) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Selamat mencoba!

Resep risoles mayones

Bahan kulit:

- 125 gran tepung protein tinggi

- 1 butir telur

- 250 ml air

- 100 ml susu cair

- 1 sdm minyak sayur

- Garam, merica 

Isian:

Smoked beef, iris kecil-kecil 

Keju lembaran, potong kecil-kecil (atau ganti dengan keju cheddar parut) 

Telur rebus, bagi 4 bagian, iris 

Mayones, masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga 

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Bakar Teri Kemangi Pete, Aroma Harumnya Menggugah Selera

Baca juga: Resep Bakso Mercon dan Cara Lengkap Membuatnya, Bisa Jadi Ide Jualan Loh!

Bahan pelapis: 

2 butir telur ayam, kocok lepas

Tepung panir atau tepung roti 

Cara membuat risoles mayones: 

1. Campur semua bahan kulit. Aduk rata sampai adonan mulus. Saring adonan dan diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan wajan antilengket ukuran 20 sentimeter dengan api kecil. Lap dengan tisu yang sudah diolesi dengan minyak.

3. Ambil 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis-tipis sampai permukaannya tidak lengket dan berlubang. Lakukan sampai adonan habis. 

4. Ambil 1 lembar kulit, beri isian. Lipat dan gulung.

5. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir sampai rata. Masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit. 

6. Goreng risoles sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. (*) 

Simak berita Tribunbatam.id lainnya di Google News

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Risol Mayo Daging Asap untuk Jualan"

Baca juga: Promo Grand Batam Mall Sambut Imlek, Diskon Hingga 70 Persen untuk Fashion dan Makanan

Baca juga: Ramalan Shio Jumat 29 Januari 2021, Jelang Imlek 2021 Tikus Perlu Hati-hati, Macan Dimanfaatkan

Baca juga: 5 Ide Kado Valentine untuk Orang Tercinta, Yuk Siapkan dari Sekarang!

Baca juga: Gubernur Kepri Setuju Sekolah Tatap Muka Tingkat SMA/SMK Dibuka, Ini Kata Kadisdik Kepri