Cara Simpan Jagung yang Benar, Tetap Manis dan Tidak Kering dalam Waktu Lama

TRIBUNBATAM.id - Inilah cara simpan jagung yang benar, tetap manis dan tidak kering dalam waktu lama.

Jagung menjadi salah satu bahan makanan yang nikmat diolah menjadi beragam menu.

Sumber karbohidrat ini bisa dimanfaatkan sebagai pengganti nasi.

Selain itu, jagung juga sedap diolah menjadi beragam hidangan seperti corn soup, jagung bakar, atau menjadi campuran dari hidangan lain.

Jagung memiliki tekstur kering dan keras saat masih mentah.

Tekstur itu bisa berubah bila salah dalam penyimpanannya.

Selain tekstur, rasa manisnya juga akan berkurang.

Dilansir dari Taste of Home, lokasi simpan jagung yang tepat adalah di dalam kulkas.

Suhu dingin dapat menjaga gula alami dalam jagung.

Setelah dipetik, gula dalam biji mulai terurai dan berubah menjadi pati.

Apabila jagung disimpan pada lokasi bersuhu hangat, maka tongkol jagung akan berubah seperti bertepung.

Berikut cara menyimpan jagung yang tepat di kulkas:

Baca juga: Cara Simpan Cabai yang Benar, Tetap Segar dan Awet hingga 3 Bulan

Baca juga: Cara Simpan Buah yang Benar, Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk hingga Seminggu

Baca juga: Cara Simpan Daging Merah Agar Awet 2 Bulan, Kesalahan Fatal Ini Sering Dilakukan

1. Jangan kupas dan cuci jagung

Sebelum simpan jagung dalam kulkas, ada baiknya jangan kupas dan cuci jagung.

Melansir My Recipes, cara ini dapat menjaga jagung tetap segar selama lima hingga tujuh hari.

Kulit jagung mampu menjaga kelembapan biji jagung agar tidak mengering karena terekspos udara.

Jika jagung terlalu besar untuk dimasukkan ke dalam kulkas, kupas beberapa helai saja kulit jagung.

2. Bungkus plastik

Bungkus jagung dalam kantong plastik, tetapi jangan terlalu ketat.

Jagung harus dibungkus dengan aman di dalam kantong plastik sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Selain kulitnya, kantong plastik merupakan lapisan pelindung lain untuk menjaga kelembapan jagung.

Namun, pastikan kantong plastik cukup longgar untuk membungkus jagung.

Membungkus jagung terlalu rapat di dalam kantong plastik justru akan memperangkap uap air yang menyebabkan tumbuhnya jamur.

Baca juga: Cara Simpan Cumi Agar Kulkas Tak Bau Amis, Tetap Segar dan Awet hingga 6 Bulan

3. Bungkus dengan aluminium foil dan wadah kedap udara

Kamu bisa menyimpan jagung yang sudah masak dengan bungkus aluminium foil.

Setelah itu, masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Jagung akan awet di dalam kulkas selama tiga sampai lima hari.

Jika ingin lebih lama, bisa dibekukan di freezer. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Simpan Jagung agar Tidak Kering dan Tetap Manis".

Baca berita terbaru lainnya di Google!