Cara Simpan Daging Merah Agar Awet 2 Bulan, Kesalahan Fatal Ini Sering Dilakukan

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id - Inilah cara simpan daging merah agar awet hingga 2 bulan, kesalahan fatal ini sering dilakukan.

Apakah Anda penyuka daging merah seperti sapi dan kambing?

Daging merah memang lezat dimasak lauk seperti rendang, semur, tongseng, bahkan olahan western food seperti steak.

Selain lezat, daging merah juga kaya akan protein, namun tinggi lemak jenuh.

Mungkin kita pernah membeli daging dalam jumlah banyak untuk persediaan.

Akibatnya, daging yang tidak akan langsung diolah itu harus disimpan agar awet dan bisa diolah untuk waktu mendatang.

Namun, sebelum menyimpan daging tersebut, ada beberapa tips dan cara yang harus dilakukan agar daging tetap awet.

Berikut tips menyimpan daging agar awet:

Baca juga: Cara Simpan Tempe yang Benar Agar Awet dan Tidak Mudah Busuk, Tidak Merubah Rasa

Baca juga: Cara Simpan Cumi Agar Kulkas Tak Bau Amis, Tetap Segar dan Awet hingga 6 Bulan

Baca juga: Cara Simpan Yoghurt yang Benar, Lebih Awet dan Tak Mudah Basi

1. Tidak dicuci terlalu lama

Sebelum menyimpannya di frezeer, sebaiknya tidak mencuci daging terlalu lama.

Sebab air dapat masuk ke dalam daging yang akan menekan sari dari daging, sehingga bisa memengaruhi rasanya.

Baca juga: Cara Simpan Susu Segar Agar Tak Cepat Basi, Awet hingga 6 Bulan dengan Trik Ini

2. Jangan biarkan daging terlalu lama di suhu ruang

Kualitas daging akan menurun jika berada pada suhu ruang dalam jangka waktu 1 hingga 2 jam saja.

Tujuannya adalah untuk menghindari bakteri.