Cara Simpan Cabai yang Benar Agar Awet 3 Bulan, 3 Kesalahan Ini Bikin Cepat Lembek

Apalagi jika cabai yang dibeli di pasar masih sedikit basah. 

Cairan basah ini akan membuat cabai jadi lebih cepat busuk. 

2. Dicuci Sebelum Disimpan

Ya, ternyata kebiasaan mencuci cabai justru membuatnya jadi cepat busuk. 

Pasalnya, kandungan air dalam cabai jadi lebih banyak. 

Air ini tentu saja membuat proses pembusukan cabai jadi lebih cepat. 

Jadi, baiknya cabai memang disimpan dalam kering dalam kulkas. 

3. Menyimpan di Freezer

Memasukkan cabe ke dalam freezer sehingga menjadi beku dan lembek ketika akan diolah.

Jika ingin disimpan dalam freezer supaya tahan lama sampai berbulan-bulan, cabai sebaiknya direbus dan kemudian dihaluskan dulu. 

Cabai halus ini baru kemudian disimpan dalam freezer agar tahan lama. 

• Cara Simpan Roti Tawar yang Benar, Lebih Awet dan Tak Berjamur

• Cara Simpan Bayam yang Benar, Tetap Segar dan Tidak Layu hingga 7 Hari

• Cara Simpan Ayam Kentucky yang Benar untuk Stok Lauk, Awet dan Renyah hingga 4 Hari

Jadi Bagaimana Cara Menyimpan Cabai yang Tepat?

Supaya tahan lama, ada cara mudah dan praktis untuk menyimpan cabai, kok. 

1. Jangan cuci cabai

Apabila ingin menyimpan cabai, jangan dicuci.

Cukup lap cabai dengan tisu kering.

Sebelum ingin digunakan entah untuk membuat sambal atau memasak, baru cuci cabai.