Resep Lumpia Basah Rebung, Cemilan Keberuntungan khas Imlek yang Menyehatkan

- 150 gram rebung kaleng, iris korek api

- 1/2 sdt garam

- 25 gram kacang polong

Baca juga: Resep Siu Mie atau Mi Panjang Umur, Hidangan khas Imlek dengan Filosofi Mendalam

Baca juga: Resep Lotek khas Yogyakarta, Sayur Rebus dengan Bumbu Kacang, Cocok untuk Menu Sarapan

- 100 gram udang cincang

- 1/2 sdm taoco asin

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt teh gula pasir

- 100 ml air

Bahan pelengkap:

75 gram saus sambal

1 batang daun bawang, iris tipis

2 sdm minyak untuk menumis 

Cara membuat lumpia basah rebung: 

1. Isi: tumis bawang putih dan taoco sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan rebung dan kacang polong. Aduk rata. 

2. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata