Resep Wedang Ronde Ubi khas Perayaan Cap Go Meh, Lebih Pulen dan Mudah Digigit

TRIBUNBATAM.id - Cap Go Meh adalah akhir dari rangkaian perayaan tahun baru Imlek yang dilakukan setiap tanggal 15 pada bulan pertama penanggalan Tionghoa. 

Pada perayaan Cap Go Meh biasanya banyak makanan khas, salah satunya wedang ronde atau ronde. 

Ronde bisa dibuat dari berbagai bahan seperti tepung beras, tepung sagu, kentang, dan ubi. 

Resep wedang ronde kali ini mencampurkan ubi, tepung ketan, dan tepung sagu. 

Aromanya harum dengan tekstur lebih pulen sehingga mudah digigit. 

Resep wedang ronde ubi

Bahan isi ronde: 

50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan

40 gram gula merah 

Bahan ronde: 

200 gram tepung ketan

15 gram tepung sagu

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh air kapur sirih

175 ml air hangat