Resep Chicken Egg Roll ala HokBen, Menu Lauk Praktis Favorit Keluarga

TRIBUNBATAM.id - Chicken Egg Roll adalah salah satu makanan favorit yang bisa kamu temui di beberapa restoran Jepang.

Kudapan renyah dan gurih ini bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

Ikuti resep berikut yang juga dilengkapi dengan cara membuat kulit chicken egg roll yang renyah.

Albertin Hoesni membagikan resep chicken egg roll dalam buku “Seri Quick Cooking - Japanese Food Cepat Saji” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Chicken Egg Roll bisa jadi menu lauk yang praktis untuk bekal anak-anak atau cemilan renyah saat santai bersama keluarga di rumah. 

Resep chicken egg roll

Bahan isi:

300 gram daging ayam, cincang kasar

1 sdt kecap asin jepang

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 butir putih telur, kocok

1 sdt minyak wijen

1 sdt bawang putih, cincang

¼ sdt merica halus

1 sdm tepung maizena

1 sdt sake (bisa diganti dengan campuran jus apel dan air jeruk lemon) 

Bahan kulit:

4 butir telur

½ sdt garam

½ sdt gula pasir

8 sdm tepung terigu

2 sdm tepung custard (kalau tidak ada, bisa pakai tepung maizena)

1 sdm mentega cair

160 ml air

1 butir putih telur, kocok

Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Pepes Lele Cabai Hijau dan Cara Mudah Membuatnya, Sajian untuk Menu Makan Malam

Baca juga: Resep Ayam Bakar Rica-rica khas Manado, Menu Favorit Para Pecinta Pedas

Bahan pelengkap:

Irisan kol secukupnya

Acar lobak secukupnya

Wortel secukupnya 

Cara membuat chicken egg roll:

1. Isi: Campurkan daging ayam cincang, kecap asin jepang, garam, gula pasir, putih telur, minyak wijen, bawang putih cincang, merica halus, tepung maizena, dan pengganti sake.

2. Kulit: Kocok telur, garam, dan gula dengan kocokan manual. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, mentega cair, dan air. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian saring.

3. Dadar adonan kulit dengan satu sendok sayur atau adonan kulit tipis sebanyak beberapa lembar.

4. Isi kulit dengan adonan isi, gulung seperti lumpia. Rekatkan dengan putih telur.

5. Kukus gulungan selama 15 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Kalau sudah dingin, potong-potong, dan goreng hingga kuning keemasan.

6. Hidangkan dengan irisan kol, acar lobak, dan wortel. Nikamti dengan saus pedas atau mayonaise sebagai cocolannya. (*) 

Simak berita Tribunbatam.id lainnya di Google News

Berita Tentang Resep Hari Ini

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Chicken Egg Roll ala HokBen, Cocok Buat Lauk Praktis"

Baca juga: Ashanty Nangis di Siraman Aurel, Respon Krisdayanti Mengejutkan: Sangat Natural

Baca juga: TEGA! Cuma Gara-gara Tanaman, Anak Hujam Kepala Ayah Kandung Pakai Parang hingga Kritis

Baca juga: Syarat dan Cara Membuat Paspor Anak, Berapa Biayanya?

Baca juga: 4 Fakta Video Panas Bogor, Sengaja Rekam untuk Dijual hingga Raup Belasan Juta