Resep Ayam Bakar Rica-rica khas Manado, Menu Favorit Para Pecinta Pedas

TRIBUNBATAM.id - Masak apa hari ini? 

Kamu tak perlu bingung, coba bikin ayam bakar rica-rica khas Manado. 

Rasa pedasnya dijamin bikin ketagihan. 

Pada resep kali ini, ayam bakar rica-rica menggunakan ayam kampung. Namun, jika kamu pakai ayam pedaging pun tidak jadi masalah. 

Praktikkan resep ayam bakar rica-rica seperti dikutip dari buku "25 Resep Makanan Daerah Manado Dan Sekitarnya" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Selamat mencoba!

Resep ayam bakar rica-rica

Bahan: 

1 ekor ayam kampung, belah 4

800 ml air

1 sdt garam

4 lembar daun jeruk

1 sdt air jeruk nipis

3 cm jahe, memarkan

4 sdm minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Batagor Tahu Goreng dengan Adonan Dasar pakai Ayam, Bisa jadi Ide Jualan Lho!

Baca juga: Resep Tahu Isi Sayur, Cocok untuk Teman Nasi atau Jadi Cemilan saat Ngopi