Peringati Hari Kartini 2021, Jalasenastri Karimun Gelar Lomba Masak Kreasi Ikan

KARIMUN, TRIBUNBATAM.id -  Memperingati Hari Kartini pada 21 April 2021, Jalasenastri Cabang VI menggelar lomba kreasi masak ikan yang di ikuti oleh Satuan Kerja (Satker) lingkungan Lanal TBK.

Lomba kreasi masak ini di ikuti oleh 5 Tim Jalasenastri dari beberapa Satuan Kerja (Satker) di lingkungan Lanal TBK, dengan kategori penilaian meliputi Kreasi, Rasa, Kebersihan, Kekompakan dan Kostum.

Uniknya ke lima tim Jalasenastri yang mengikuti lomba tersebut menggunakan pakaian kebaya adat, menyerupai sosok pahlawan wanita yaitu RA Kartini.

Ketua Jalasenastri Cabang 6 Korcab IV DJA1, Dewi Maswedi, menjelaskan sejarah singkat Raden Ajeng Kartini, yang merupakan sosok Pahlawan Bangsa yang memperjuangkan hak asasi wanita dan membawa perubahan kaum wanita di Indonesia.

Ia menambahkan, atas perjuangannya Bangsa Indonesia, khususnya kaum Wanita dapat meraih kebebasan dan Kemerdekaan Negara Indonesia.

"Dengan mengenang RA Kartini, kita sebagai wanita untuk bisa lebih mengenal tentang RA Kartini. Kepolosan RA Kartini wajib kita tiru dan kita teladani, kini wanita Indonesia telah memperoleh hak-haknya sebagai wanita. Bisa memperoleh kebebasan dan kesetaraan dengan kaum laki-laki baik dalam pendidikan maupun pekerjaan," harap Dewi Maswedi.

Sementara, dalam kegiatan perlombaan yang berlangsung di beri waktu satu jam untuk menyelesaikan seluruh menu masakan Nusantara berbahan utama yaitu Ikan Tenggiri.

"Perlombaan masak ini bertema, Ikan. Kenapa ikan karena Karimun ini banyak menghasilkan ikan, sehingga terinspirasi untuk memasak ikan dan menggunakan pakaian baju adat seraya mengenang Pahlawan Wanita Indonesia Raden Ajeng Kartini," tambahnya.

Sementara untuk sistem penilaian perlombaan masak yang di lakukan ada lima kategori.

"Untuk penilaian lomba kita ada lima kategori, yaitu kreasi, rasa, kebersihan, kekompakan, dan kostum," terangnya Ny Dewi Maswedi.

Selain itu, ada tiga juri, di antaranya Danlanal Karimun Letkol Laut (P) Maswedi, Ketua Jalasenastri Cabang 6 Korcab IV DJA1 Dewi Maswedi, dan Peltu Lis Trisno S.

Sementara menu oleh ke lima tim, dengan menu wajib yang berbeda di setiap tim. Adapun menu yang harus di selesaikan di antaranya Ikan Asam Manis, Ikan Cabai Bawang, Asam Pedas, Ikan Masak Kuning, dan Sup Ikan.

Di akhir kepada tim yang juara satu jatuh kepada Tim 5 dengan menu masakan yaitu sup ikan tenggiri.

"Pemenang juara satu jatuh pada tim 5 dengan menu yaitu sup ikan tengiri," ucap MC di acara tersebut.

"Semua peserta lomba kreasi masak ini adalah pemenangnya, tidak ada yang kalah maupun yang menang, kita semua juara," pungkasnya.

Sementara, kepada Ketua Tim 5, Irma Suryani yang memperoleh juara 1 dari Satuan Kerja Kesehatan dan KAL, menjelaskan bahwa perlombaan kreasi masak ikan ini merupakan kegiatan yang mendadak.

"Alhamdulillah sangat senang, tidak menyangka akan menjadi juara 1," ucap ketua tim 5 Irma Suryani.

"Untuk bahan yang di sediakan itu ikan, kemudian kami ada ide untuk membuat sup ikan dan ikan masak asam manis," tambahnya.

Ia menambahkan, tidak hanya itu tim 5 juga menyediakan menu penutup seperti pudding, serta jajanan pasar seperti cenil, onde-onde, klepon yang merupakan ciri khas Nusantara.

"Karena ini tema Kartini jadi kami identik ke jaman dulu, adanya ciri khas jajanan pasar," pungkasnya.

Dalam kegiatan ini turut di hadiri oleh Danlanal TBK Letkol Laut (P) Maswedi, Ketua Jalasenastri Cabang 6 Korcab IV DJA I Dewi Maswedi, Pjs Palaksa Kpt Laut (P) Agus Riyadi, serta Perwira Staf. (yen)