Cara Simpan Frozen Food yang Benar, Cocok untuk Stok Makanan Sahur

TRIBUNBATAM.id - Menjelang bulan Ramadhan, frozen food bisa menjadi pilihan untuk disantap saat sahur.

Selain praktis, frozen food awet disimpan dalam waktu lama.

Sehingga, saat sahur tiba, kita bisa langsung mengolah frozen food dengan cara masak yang sederhana saja.

Meski telah dibekukan, menyimpan frozen food sebenarnya tak bisa sembarangan.

Sebab, bila salah dalam penyimpanannya, frozen food bisa basi lebih cepat.

Agar kondisinya tetap baik dan bisa disimpan hingga berbulan-bulan, suhu penyimpan harus diperhatikan.

Berikut ini tips cara simpan frozen food yang baik:

1. Simpan di freezer

Menurut Plant Manager PT Malindo Food Delight Geordie Mudita, setibanya dari supermarket sebaiknya langsung simpan frozen food di dalam freezer.

“Setibanya di rumah setelah berbelanja langsung masukkan produk tersebut ke dalam freezer. Rekomendasi kami, disimpan di suhu minus 18 derajat celsius,” tambah Geordie dalam acara peluncuran virtual produk baru Sunny Gold, Sabtu (3/4/2021).

Dengan begitu, frozen food yang sempat mencair dalam perjalanan bisa langsung membeku kembali.

Menurut owner frozen food merek Hoki Foods Astri Putri Ardi, jika disimpan di dalam freezer maka frozen food bisa bertahan berbulan-bulan.

Jangan simpan frozen food di dalam chiller.

“Itu beda, kalau kulkas bawah kuatnya hanya satu minggu tapi kalau di freezer bisa sampai berbulan-bulan. Ada yang sekitar tiga bulan ada juga yang enam bulan,” jelas Astri dalam berita yang terbit di Kompas.com, Rabu (8/7/2020).

2. Simpan di wadah tertutup

Khususnya jika produk sudah dikeluarkan dari kemasan aslinya.