Cara Simpan Frozen Food yang Benar, Cocok untuk Stok Makanan Sahur

Seperti dilansir dari The Spruce Eats, wadah tertutup rapat sangat penting digunakan agar tekstur, rasa, dan warna makanan yang dibekukan tidak berubah.

Gunakan plastik khusus untuk freezer atau wadah plastik kedap udara khusus untuk makanan beku.

Jika menyimpan dengan plastik, hindari terdapat udara hampa di dalam plastik.

Udara hampa akan membuat makanan lebih cepat menurun kondisinya.

Jangan gunakan plastik atau wadah yang memang tidak diperuntukkan masuk ke dalam freezer, atau bahkan tidak bisa digunakan untuk makanan sama sekali.

Pasalnya, wadah jenis tersebut mengandung bahan kimia yang berbahaya untuk tubuh.

3. Olah dalam sekali habis

Astri juga menyarankan untuk mengolah frozen food dalam sekali habis. Jika frozen food sering dicairkan kemudian dibekukan kembali, cenderung akan memengaruhi kualitas dan juga rasa.

4. Kemas ulang dalam ukuran kecil

Untuk menyiasati hal tersebut, Astri menyarankan untuk mengemas kembali frozen food dalam ukuran yang kecil-kecil.

Pisahkan frozen food ke dalam beberapa tempat, jangan masukkan semua ke dalam satu wadah besar sekaligus.

“Ada kemasan yang satu kilogram gitu, bisa dibagi begitu sampai rumah kita kan punya boks makanan ya. Itu bisa dibagi ke dua sampai tiga tempat, jadi bisa satu samapi dua kali makan,” papar Astri.

Kamu bisa langsung melakukannya saat baru membeli frozen food.

Ketika baru sampai rumah sehabis membeli frozen food, biasanya produk dalam kondisi yang tidak terlalu beku.

Kamu bisa dengan mudah membongkar dan memisahkannya ke dalam beberapa tempat.

Dengan begitu, setiap kali ingin mengolah frozen food kamu tak perlu mengeluarkan keseluruhan produk.

Kamu hanya perlu mengeluarkan satu kotak produk saja yang memiliki jumlah frozen food cukup untuk sekali makan.