Breaking News:

5 Tips Goreng Kacang Bawang agar Renyah dan Tidak Mudah Gosong

Salah satu kesulitan saat membuat kacang bawang goreng ialah pada saat proses menggorengnya. Penggunaan api yang terlalu besar ...

Kompas.com
Ilustrasi kacang bawang goreng 

TRIBUNBATAM.id - Salah satu kesulitan saat membuat kacang bawang goreng ialah pada saat proses menggorengnya.  

Penggunaan api yang terlalu besar dapat membuat kacang mudah gosong dan pahit. Selain itu, jika minyaknya tidak panas kacang pun jadi kurang garing dan tidak renyah.  

Berikut cara menggoreng kacang bawang menyadur dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Bisa juga dipraktikkan saat menggoreng kacang tanah kupas untuk hidangan lainnya. 

1. Gunakan minyak panas dan banyak

Ketika menggoreng kacang bawang, kamu wajib menggunakan minyak panas dalam jumlah banyak. Hal ini perlu dilakukan supaya kacang bawang matang merata. 

Penggunaan minyak panas dan banyak pun dapat membuat tekstur kacang lebih renyah dan garing.  

2. Jangan goreng terlalu lama

Ketika menggoreng kacang, jangan tunggu hingga kacang berwarna terlalu coklat. Sebab, proses pematangan kacang masih berlangsung meski sudah diangkat dari minyak. 

Gorenglah hingga berwarna coklat keemasan supaya rasanya tidak pahit. 

Halaman
123
Penulis: Lia Sisvita Dinatri
Editor: Lia Sisvita Dinatri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved