Breaking News:

TIPS SIMPAN MAKANAN

Cara Simpan Santan Kemasan Agar Tahan Lama dan Tidak Mudah Basi

Pandemi Covid-19 ini telah mengubah kebiasaan orang-orang untuk membatasi diri pergi ke luar rumah. Hal ini turut memengaruhi para ibu rumah tangga ..

Kompas.com
Ilustrasi santan 

TRIBUNBATAM.id - Pandemi Covid-19 ini telah mengubah kebiasaan orang-orang untuk membatasi diri pergi ke luar rumah. 

Hal ini turut memengaruhi para ibu rumah tangga dalam membeli bahan makanan seperti memilih santan kemasan yang lebih praktis daripada santan murni dari kelapa parut. 

Marketing Manager Tetra Pak Indonesia, Panji Cakrasantana mengatakan, berdasarkan hasil survei Kantra di akhir tahun 2020 terungkap, bahwa kebutuhan santan kemasan meningkat dari tahun sebelumnya. 

"Tercatat ada sebanyak 60 persen ibu rumah tangga yang lebih banyak masak menggunakan santan kemasan karena praktis dan mudah didapatkan di minimarket terdekat atau e-commerce." 

Baca juga: Cara Simpan Frozen Food yang Baik dan Benar, Cocok untuk Stok Cemilan Anak-anak yang Praktis

Demikian penuturannya dalam virtual media gathering Tetra Pak Indonesia, Kamis, (29/4/2021). 

Di samping itu, dia melanjutkan, alasan kebersihan juga menjadi pertimbangan ibu rumah tangga memilih santan kemasan agar kesehatan keluarga terjaga dengan baik. 

Kendati demikian, penyimpanan santan kemasan tetap tidak boleh sembarangan. Meski dapat bertahan lebih lama dari santan murni, santan kemasan juga bisa menjadi basi jika tidak disimpan dengan baik. 

"Sebenarnya santan kemasan itu memiliki masa simpan yang lebih lama yakni sekitar satu bulan karena menggunakan teknologi Ultra High Temperature (UHT) dan kemasan aseptik enam lapis," terangnya. 

Baca juga: Cara Simpan Bakso Homemade Agar Awet dan Tahan Lama, Bisa untuk Stok Makanan Sahur

"Namun, setelah santan kemasan dibuka, kita harus segera menutupnya kembali dengan rapat agar tidak mudah basi," sambung dia. 

Menurut Panji, setiap santan memiliki kandungan pH yang tinggi. Oleh sebab itu, apabila terkena udara, sinar matahari, atau bakteri dari luar maka santan tidak akan bertahan lama. 

Dia juga merekomendasikan supaya saat membeli santan, kita lebih memerhatikan kemasan dan tanggal kedaluwarsa yang bisa memengaruhi isi santan di dalamnya. 

"Sebelum membeli santan, kita harus mengecek kemasannya terlebih dahulu. Kalau kemasannya penyok atau kembung berarti kemungkinan besar santannya sudah tidak baik untuk digunakan," imbuhnya. (*) 

Simak berita terbaru lainnya di Google News

Berita Tentang Tips Simpan Makanan

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Menyimpan Santan Kemasan Agar Tidak Mudah Basi"

Baca juga: 7 Inspirasi Kuteks Cantik untuk Tampil Beda saat Hari Raya Idul Fitri

Baca juga: Jelang Larangan Mudik - KM Umsini Kembali Berlayar, Turunkan 220 Penumpang di Batam

Baca juga: Bibir Menghitam Bikin Tidak Pede Tampil, Coba Atasi Pakai 5 Bahan Alami Ini

Baca juga: Resep Overnight Oat Kurma Kacang, Takjil Sehat untuk Menu Buka Puasa

Editor: Lia Sisvita Dinatri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved