RESEP HARI INI
Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Cukup Panggang Pakai Teflon
Kamu masih ada stok bumbu kuning? Gunakan saja untuk membuat ikan bakar bumbu kuning yang lezat. Kamu bisa menggunakan ikan gurami, nila, ataupun ...
lihat foto
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
200 ml air
Baca juga: Resep Pisang Goreng Pasir, Cemilan Lezat Kekinian, Bisa jadi Ide Jualan Online
Baca juga: Resep Mi Goreng Jawa, Menu Sarapan Praktis ala Pedagang Kaki Lima
200 ml minyak goreng
Daun salam secukupnya
Daun jeruk secukupnya, buang batangnya
Serai secukupnya, geprek
Jahe secukupnya, geprek
Lengkuas secukupnya, memarkan
Cara membuat ikan bakar bumbu kuning:
1. Cuci bersih ikan gurami, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali lalu tiriskan.
2. Campur 100 gram bumbu dasar kuning dengan kecap manis, aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu, panggang di atas bara api, oven, atau teflon.
Selama memanggang, olesi ikan dengan bumbu. Panggang hingga matang, lalu angkat.
4. Sajikan ikan bakar selagi hangat. Hidangkan dengan sambal terasi dan lalapan sayuran. (*)
