RESEP HARI INI
Resep Tahu Jamur Kukus, Lauk untuk Sarapan yang Praktis dan Menyehatkan
Tahu merupakan bahan masakan yang bisa diolah dengan ragam metode masak, salah satunya yakni dikukus dan dicampur dengan jamur untuk lauk vegetarian.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Tahu merupakan bahan masakan yang bisa diolah dengan ragam metode masak, salah satunya yakni dikukus dan dicampur dengan jamur untuk lauk vegetarian.
Kamu bisa menggunakan jenis jamur hioko dan jamur kuping untuk membuat hidangan tahu kukus jamur ini.
Berikut resep tahu jamur kukus dari buku "Food Combining: Makan Enak untuk Langsing & Sehat dengan Menu Masakan China Halal" (2015) karya Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
1 buah (300 gr) tahu sutra, potong bentuk dadu 1 cm
5 buah jamur hioko kering, rendam air mendidih hingga lunak, potong 1/2 cm
3 buah jamur kuping kering, rendam air mendidih hingga lunak, potong 1/2 cm
2 siung bawang putih, cincang halus
50 gr bawang bombai, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
4 tangkai daun seledri, potong per tangkai daun
Baca juga: Resep Capcay Saus Teriyaki, Menu Praktis untuk Makan Siang dan Malam
Baca juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Cukup Panggang Pakai Teflon
Baca juga: Resep Pisang Goreng Pasir, Cemilan Lezat Kekinian, Bisa jadi Ide Jualan Online
Bumbu:
1 sdt kecap manis
1/2 sdm air jeruk nipis/lemon
1/2 sdt merica hitam bubuk
2 sdm minyak wijen
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat tahu jamur kukus:
1. Bumbu: campur semua bahan hingga rata.
2. Campur tahu, jamur hioko, jamur kuping, bawang putih, bawang bombai, jahe, dan daun bawang dengan bumbu, aduk rata.
3. Siapkan 4 buah mangkuk kaca tahan panas volume 200 mililiter. Isikan campuran tahu ke dalam mangkuk, tapi jangan menekannya.
4. Tambahkan 1 tangkai daun seledri di atas masing-masing adonan. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat, sajikan panas. (*)
Simak berita terbaru lainnya di Google News
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Jamur Kukus, Lauk Sarapan Sehat dan Praktis"
Baca juga: Arti Mimpi Melihat Kura-kura Ada Pertanda Baik, Waspada jika Mimpi Digigit Kura-kura
Baca juga: 9 Shio Paling Beruntung Hari Kamis 27 Mei 2021, Shio Naga Ada Peluang Menguntungkan
Baca juga: Arti Kedutan di Bibir Kanan Atas Menurut Primbon, Pertanda Bakal Diajak Makan-makan
Baca juga: Covid-19 Terus Melonjak, Sultan Johor Desak Pemerintah Malaysia Terapkan Lockdown Total
Baca juga: Heboh Baju Luna Maya Hampir Rp 100 Juta, Ramai Komentar, Sebut Seharga dengan Mobil
