Memasak dengan Microwave Berbahaya bagi Kesehatan Tubuh, Benar Gak Sih?

Menyiapkan makanan dengan microwave

Gelombang mikro yang dihasilkan alat ini akan membuat molekul air di dalam makanan akan bergerak dengan cepat sehingga menimbulkan panas.

Oleh karena itu, makanan yang mengandung banyak air akan lebih cepat panas dibandingkan makanan lain.

Microwave bisa menjadi pilihan memasak yang lebih efisien karena waktu yang diperlukan jauh lebih singkat.

Dilansir dari Food and Drugs Administration (FDA), memasak dengan microwave tidak mengurangi nutrisi pada makanan lebih banyak daripada cara memasak konvensional.

Hal ini dikarekan proses memasak yang singkat dan tanpa menambahkan air. 

Resiko radiasi berbahaya bagi manusia

Melalui Center for Devices and Radiological Health, FDA mengungkapkan bahwa hasil radiasi yang dikeluarkan oleh microwave berada jauh di bawah nilai yang bisa membahayakan manusia.

Bahkan, salah satu standar pembuatan microwave adalah microwave harus memiliki dua interlock system yang memastikan produksi gelombang mikro akan otomatis berhenti ketika pintu microwave dibuka. 

Resiko kesehatan akibat microwave

Sebagian besar luka yang dilaporkan akibat penggunaan microwave adalah luka bakar.

Luka bakar ini disebabkan karena tempat makanan yang panas, makanan yang terlalu panas, atau cairan yang menyembur.

Sangat jarang kasus akibat microwave yang berkaitan dengan radiasi. Jika ada paparan radiasi, kemungkinan terdapat kebocoran pada karet pengaman pada pintu microwave.

Pada pasien yang menggunakan alat pacu jantung juga sebaiknya menghindari penggunaan microwave. 

Hal ini disebabkan karena radiasi microwave dikhawatirkan mengganggu sistem elektronik pada alat pacu jantung.