7 Sayuran yang Bagus untuk Turunkan Kolesterol

TRIBUNBATAM.id - Menurunkan kolesterol ternyata tak hanya dengan obat.

Konsumsi sayuran tertentu juga ampuh menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Kadar kolesterol yang terlalu tinggi bisa menyebabkan sejumlah komplikasi dalam tubuh.

Kondisi ini bisa memicu penyumbatan pembuluh darah yang berujung pada penyakit kronis.

Sayuran disebut sebagai obat kolesterol alami karena rendah kalori.

Lantas, apa saja sayuran itu?

1. Wortel

Melansir artikel Kompas.com dengan judul "7 Cara Turunkan Kolesterol Tinggi secara Alami dengan Sayuran", wortel mengandung serat (selulosa, hemiselulosa, lignin) yang bisa memperbaiki penyerapan kolesterol dari saluran pencernaan.

Sehingga, kadar kolesterol dalam darah bisa diturunkan.

Sejumlah studi telah membuktikan, wortel bisa menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.

2. Kentang

Kentang dikenal sebagai makanan pengganti nasi yang kaya akan serat larut.

Sebagai informasi, serat larut bisa membantu Anda menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.

Satu kentang berukuran sedang memiliki sekitar lima gram serat larut.

Untuk mendapatkan manfaat optimal dari serat larut yang dimiliki kentang, makanlah kentang bersama dengan kulitnya.

3. Lobak

Lobak adalah sayuran yang masih satu keluarga dengan wortel.

Setiap setengah cangkir lobak, sayuran ini memiliki tiga gram serat.

Dengan kandungan seratnya yang tinggi, Anda tak hanya terhindar dari penyakit kolesterol tinggi.

Bonusnya, kadar gula darah dan tekanan darah tinggi Anda juga bisa ikut terkendali.

4. Kacang panjang

Kacang panjang merupakan sayuran penurun kolesterol yang kaya akan serat.

Sekitar 150 gram kacang panjang, mengandung 2,6 gram serat.

Selain itu, kacang panjang juga rendah lemak dan kalori.

Itulah sebabnya, kacang panjang masuk ke dalam daftar sayuran penurun kolesterol.

5. Terong

Sebuah penelitian pada hewan uji membuktikan, mengonsumsi jus terong terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.

Satu cangkir terong seberat 94 gram mengandung serat sebanyak 2,4 gram.

Tidak heran kalau terong masuk ke dalam salah satu sayuran penurun kolesterol yang ampuh.

Kendati sudah ada uji laboratorium, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk membuktikan manfaat terong sebagai sayuran penurun kolesterol.

Baca juga: Kaya Kandungan Gizi, Inilah Rahasia 7 Khasiat Terong untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

6. Bayam

Sayuran berdaun hijau seperti bayam juga sangat baik untuk menurunkan kolesterol.

Tidak hanya lezat jika diolah menjadi masakan sayur bening, bayam juga kaya akan kandungan serat.

Setiap satu cangkir bayam mengandung enam gram serat yang siap menurunkan kadar kolesterol jahat di tubuh.

Baca juga: Menakar Kandungan Gizi dan 5 Manfaat Bayam untuk Kesehatan, Termasuk Cegah Kanker

7. Kale

Kale adalah sayuran penurun kolesterol yang mirip seperti bayam.

Sayuran ini mengandung lutein dan karotenoid yang terbukti bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.

Selain itu, lutein juga bisa mencegah kolesterol terikat ke dinding arteri.

Sayuran berdaun hijau ini memiliki kemampuan untuk mengikat asam empedu dan membuat tubuh mengeluarkan kolesterol lebih banyak.

(*)

Berita lain tentang TRIBUN WIKI

Baca berita lainnya di Google.