Resep Sop Ikan Sederhana Berkuah Bening, Pakai Ikan Kakap Makin Mantap

TRIBUNBATAM.id - Saat lagi tidak enak badan, coba buat sop ikan sederhana berkuah bening untuk pulihkan tenaga. 

Kamu bisa menambahkan sayuran hijau untuk memperkaya kandungan gizinya. 

Dalam resep ini, ikan yang digunakan adalah ikan kakap. Jika tidak ada ikan kapap, kamu bisa menggantinya dengan ikan nila atau ikan gurami. 

Berikut resep sop ikan sederhana berkuah bening mengutip dari "100 Resep Masakan Ikan Berkuah:  Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Selamat mencoba!

Resep sop ikan kakap sayuran

Bahan: 

500 gram daging ikan kakap, bersihkan dan belah menjadi dua atau empat bagian

750 ml air

200 gram sawi segar, potong ukuran 5 cm

2 sdm daun seledri, untuk taburan

1 sdm air jeruk nipis

Baca juga: Resep Infused Water Serai Kayu Manis, Minuman Sehat untuk Ringankan Batuk dan Demam

Baca juga: Resep Smoothie Sayuran Hijau plus Madu, Minuman Sehat untuk Jaga Daya Tahan Tubuh

Bumbu: 

1 sdt merica bubuk

2 siung bawang putih, memarkan