Breaking News:

Idul Adha

Aneka Resep Olahan Daging untuk Sajian Idul Adha 2021, Semur hingga Sop Iga Kambing

Jika Anda termasuk orang yang bosan dengan olahan daging sapi maupun kambing yang begitu-begitu saja bisa mencoba aneka resep olahan daging berikut.

Editor: Rimna Sari Bangun
Sajiansedap.grid.id
Olahan semur lidah sapi yang bisa dicoba untuk sajian Idul Adha. 

Bahan Pelengkap:

2 batang daun bawang, diiris untuk taburan
125 gram kecambah
2 tangkai seledri, diiris halus
3 sendok makan kecap manis
Bahan Sambal:
1 siung bawang putih, direbus
12 buah cabai merah keriting, direbus
3 buah cabai rawit merah, direbus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1/4 sendok teh pala bubuk
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 buah keluak, diseduh bersama 50 ml air panas
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Soto Kambing Ngelo:

- Rebus daging kambing bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan serai dalam 1.000 ml air sampai empuk.

- Setelah empuk, angkat dan buang airnya. Lalu, potong-potong kotak dagingnya.

- Rebus lagi daging kambing bersama sisa air sampai mendidih.

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging kambing.

- Tambahkan garam, aduk rata.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Batam
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved