Resep Sate Buntel khas Solo, Salah Satu Makanan Favorit Presiden Jokowi

TRIBUNBATAM.id - Banyak ragam sate yang menjadi ciri khas daerah, mulai dari sate surabaya, sate madura, sate merangi, sate lilit hingga sate padang. 

Namun sate yang satu ini berbeda dari segi pengolahan maupun cita rasanya.

Salah satu menu masakan yang patut dicoba dari daging kurban adalah sate buntel.

Sate buntel mirip dengan sate lilit khas Bali, tapi dalam versi yang lebih besar.

Sate buntel terbuat dari daging yang dicincang dan dibalut sedikit lemak.

Baca juga: Cara Menyimpan Daging Agar Awet dan Tahan Lama, Bisa Tahan 12 Bulan Lho

Daerah yang terkenal dengan sate buntelnya adalah Solo.

Di sana makanan sate ini cukup populer bahkan menjadi satu menu favorit Presiden Joko Widodo (Jokowi).

Resep sate buntel daging kambing dari Sajian Sedap:

Bahan

300 gram daging kambing, potong kecil

50 gram lemak kambing, potong kecil

4 sendok makan kecap manis

25 ml santan kental instan

1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air

6 lembar lemak kambing lembaran