TIPS SIMPAN MAKANAN
4 Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tidak Mudah Busuk
Jika tidak ingin langsung memasak daging kurban mentah, maka boleh coba beberapa tips agar penyimpanan daging bertahan lama dan tidak mudah busuk.
lihat foto
8 bulan pada temperatur -24 derajat Celsius
12 bulan pada temperatur -30 derajat Celsius
4. Jangan dicairkan atau disimpan di suhu ruangan
Daging mentah, baik itu daging sapi, kambing, atau ayam akan lebih baik jika tidak disimpan terlalu lama di suhu ruangan.
Terlebih lagi, daging hanya ditaruh di sembarang tempat. Penting untuk segera memasukkan daging ke dalam kulkas, setidaknya 1 jam setelah diperoleh.
Selain jangan disimpan di suhu ruangan, sebaiknya juga minimalisir untuk mencairkan daging mentah di suhu ruangan setelah diambil dari pembekuan dalam freezer.
Daging yang sudah bersentuhan dengan udara luar akan mulai bereaksi terhadap bakteri.
Sebagai solusi, pindahkan daging ke chiller terlebih dahulu agar daging mencair tanpa kehilangan suhu dinginnya. (*)
Simak berita terbaru lainnya di Google News
