Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing Enak dan Tidak Prengus

5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula, aduk rata, dan tuangkan santan.

6. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.

7. Bila semua bumbu sudah meresap di dalam daging, tambahkan kol, daun bawang, dan tomat.

8. Biarkan sebentar lalu angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Takaran resep tersebut dapat menghasilkan kurang lebih 5 porsi Tongseng.

Anda juga mengkreasikan resep menu diatas sesuai dengan keinginan Anda.

Tongseng memiliki cita rasa rempah-rempah yang nikmat, dan cocok sebagai menu makan bersama keluarga.

Anda bisa menghidangkan menu tersebut bersama nasi putih yang masih hangat.

Tips Membuat Daging Agar Lebih Empuk dan Mudah Dimasak:

1. Bungkus dengan Daun Pepaya

Bungkus daging dengan daun pepaya selama kira-kira 30 menit sebelum mulai dimasak.

Kandungan zat papain dalam daun pepaya selalu berhasil mengempukkannya.

2. Balur dengan Parutan Nanas

Buah nanas yang masih muda juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging, dengan cara memarut nanas kemudian balurkan pada daging dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Enzim bromelain di dalamnya memang cukup keras sehingga mampu mengempukkan serat daging.

Tips Menyimpan Daging Agar Awet dan Tidak Mudah Basi: